생물생산학

저자 : 손용석, 임수길, 백기현, 이철호

판형 : 크라운판 면수 : 366 쪽

발행년월일 : 1986-06-30

ISBN : 89-7641-217-6

단행본 

가격 : 7,500

농학이란 유기생명체를 대상으로 하며 응용과학에 속하기 때문에 여러 가지의 기초문제에 대한 지식이 있어야만 쉽게 접근할 수 있는 학문이다. 농학이라 해서 지금은 여러 분야로 세분되어 있어서 과거와는 달리 전공학과가 많이 분화되어 있다. 이 책은 농과대학의 여러 학과에서 각 전공분야에 관한 학문을 시작하기 전에 생물생산에 대한 일반적인 지식을 습득하도록 각 분야의 전공교수들이 공동 집필하였다. 작물과 산림의 생산과 그 토양 및 기상환경을 다루었고 가축생산과 식품저장에 이르는 분야까지 농과대학의 학생들이 큰 부담없이 이해할 수 있도록 저술하였다. 그러므로 학생들이 각 전공분야에 들어가기 전에 이 책을 통하여 폭넓은 농학지식을 습득할 수 있으며, 또한 각자의 전공에도 훌륭한 길잡이가 될 것이다.

제1장 작물생산
1.1 작물생산의 뜻과 현황
1.1.1 농업과 작물생산
1.1.2 세계의 현황
1.1.3 우리나라 현황
1.2 작물수량에 관여하는 요인
1.2.1 작물의 유전성
1.2.2 재배환경
1.2.3 재배기술
1.3 작물생산의 안정화
1.3.1 도복해와 수발아
1.3.2 병충해 및 잡초의 방제
1.3.3 농약의 현황
1.4 주요작물의 개요
1.4.1 식용작물
1.4.2 공예작물
1.4.3 사료작물
1.4.4 녹비작물
1.4.5 원예작물
1.5 작물생산의 미래
제2장 산림자원생산
2.1 산림과 임업
2.1.1 산림
2.1.2 임업
2.2 산림자원
2.2.1 산림분포
2.2.2 산림자원의 현황
2.3 산림조성
2.3.1 주요 조림수종
2.3.2 인공조림
2.3.3 천연갱신
2.3.4 산림의 무육
2.3.5 산림의 보호
2.4 산림의 이용
2.4.1 산림 생산과 용도
2.4.2 목재의 특성
2.4.3 목재의 공학적 이용
2.4.4 목재의 화학적 이용
제3장 식물의 환경과 식물생산
3.1 식물의 환경
3.1.1 식물환경의 뜻과 중요성
3.1.2 식물환경의 종류
3.2 기후적인 환경요인
3.2.1 일사에너지
3.2.2 햇빛과 식물
3.2.3 온도
3.2.4 공기습도
3.2.5 바람
3.2.6 강우와 식물
3.2.7 대기와 식물
3.2.8 기타 요인
3.3 식물환경의 종합적 제어
3.3.1 자연조건과 환경제어
3.3.2 시설 내의 환경제어
3.3.3 환경제어의 컴퓨터화
3.3.4 식물공장
3.3.5 특수재배 시설
3.3.6 기타 요인과 환경조절
제4장 토양환경과 식물생산
4.1 토양의 개념
4.1.1 토양
4.1.2 토양학
4.2 토양의 구성
4.3 작물체의 구성 및 필수원소
4.3.1 작물(식물)체의 화학적 조성
4.3.2 작물생육에 필요한 양분
4.4 작물에 의한 양분흡수
4.4.1 뿌리의 호흡작용
4.4.2 양분의 농도
4.4.3 양분상호작용
4.4.4 온도의 영향
4.4.5 작물체 내의 양분이동
4.5 토양조건과 작물
4.5.1 토성
4.5.2 토양공극
4.5.3 토양공극 및 수분
4.5.4 토양온도
4.5.5 토양 견지성 또는 경점성
4.5.6 토양산도
4.5.7 토양의 염기치환용량
4.5.8 염 기포화도
4.5.9 토양유기물
4.6 토양오염
4.6.1 환경오염의 원인
4.6.2 공해의 분류
4.6.3 토양오염의 개요
4.6.4 토양오염원
4.6.5 토양오염과 그 피해
4.6.6 주요 중금속 오염원
제5장 가축생산
5.1 가축의 순화와 이용의 배경
5.1.1 동물의 순화와 적응
5.1.2 가축과 축산
5.2 축산의 기능과 중요성
5.2.1 농업경영상의 기능
5.2.2 국민보건상의 기능
5.3 세계의 축산 현황
5.3.1 가축사육두수
5.3.2 축산물 생산 및 교역
5.4 우리나라의 축산
5.4.1 우리 축산의 발자취
5.4.2 우리 축산의 현황
5.4.3 우리 축산의 미래와 당면문제점
5.5 가축생산의 이론과 실제
5.5.1 가축의 육종
5.5.2 가축의 번식
5.5.3 가축의 사육
제6장 생물자원의 저장과 이용
6.1 생물자원의 범위
6.2 식량생산의 현황
6.2.1 세계의 식량사정
6.2.2 우리나라의 식량사정
6.2.3 식량영양경제
6.2.4 우리나라의 식품공업현황
6.3 식품의 성분과 이용
6.3.1 식품의 분류
6.3.2 식품의 화학적 조성
6.3.3 식품의 열량계산법
6.4 식품의 저장
6.4.1 수확후 손실
6.4.2 식품미생물
6.4.3 식품저장의 원리
6.5 새로운 생물요소
6.5.1 생체자원의 생산
6.5.2 공업적 식량생산
6.5.3 Bioenergy의 생산
6.5.4 생물공학과 미래
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저자 : 손용석

고려대학교 대학원 축산학과(농학석사) 서독 G ttingen 대학교 동물영양생리연구소(농학박사) 1986년 현재 고려대학교 농과대학 축산학과 교수 1986년 현재 한국낙농학회 편집주간... more

저자 : 임수길

고려대학교 대학원 농화학과(농학석사) 미국 Hawaii 주립대학교 농학과(농학박사) 고려대학교부속 농장장기술고등고시 시험위원 전국과학전람회 전시작품 심사위원 1986년 현재 고려대학교 농과대학 농화학교 교수(학과장) 1986년 현재 농촌진흥원 농업기술연구소 겸직 연구관... more

저자 : 백기현

고려대학교 농과대학 임학과(농학사, 농학석사) 임업시험장 임산화학과(연구원) 독일 함부르크대학교 목재화공학 및 공학연구소(연구원) 독일 연방연구소 목재화학 및 공학연구소(연구원) 1986년 현재 고려대학교 농과대학 임학과 교수... more

저자 : 이철호

고려대학교 명예교수 1945년 함경남도 함흥 출생 E-mail: chlee@korea.ac.kr 고려대학교 농화학과(농학사) 덴마크 Malling 농업학교(Diploma) 덴마크 왕립농과대학 대학원(농학박사) ROTC 포병장교(예비역 중위) 미국 MIT 공과대학 연구원 고려대학교 식품공학과 교수 덴마크공과대학 생물공학과 객원교수 미국 Smithsonian Institutuion 객원연구원 일본 경도대학 식량과학연구소 객원교수 고려대학교 식품가공핵심기술연구센터 소장 보건복지부 식품위생심의위원 한국산업식품공학회 회장 한국미생물생명공학회장, 한국식품과학회장 한국국제생명과학회(ILSI Korea) 회장 Codex 제15차 아시아지역조정위원회(CCASIA) 의장 유엔식량농업기구(FAO... more

저자 : 박권우

1970년 서울시립대학 원예과를 졸업하고고려대학교 대학원에서 농학석사(1972),독일 뮌헨대학교 원예학과에서 농학박사학위(논문 "Einfl sse von Jahreszeit N hrstoffangebot undErntetermin auf die Qualit t des Rettichs"- 무의 품질에 미치는 재배시기, 시비량 그리고 수확기의영향, 1981)를 받았다.지금 고려대학교 원예과학과 교수로 있다.주요 저서로는《생물생산학》(고려대출판부, 1986)《수경재배의 이론과 실재》(고려대출판부, 1991),《시설원예학》(향문사, 1993)등이 있다.... more

저자 : 강병화

고려대학교 농과대학 농학과(농학사, 농학석사)/ 농촌진흥원 작물시험장(농업연구원) 독일 Hohenheim 대학교(농학박사) 1986년 현재 고려대학교 농과대학 농학과 교수... more

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