본서는 작물재배에서 이용될 중요한 기본 원리의 이해를 발달시키고 작물 생산현장에서 이들 원리의 적용능력을 발전시키기 위하여 저술되었다. 본서는 대학에서 작물학 과정의 이해를 돕기 위한 교과서, 작물생리학의 입문을 위한 대학원생의 지침서, 작물관련 직종에 있는 행정직, 연구직, 식량정책 입안자 및 생산자들의 참고서로서 이용될 수 있을 것이다.
제1장 광합성
제2장 작물 초관의 탄소고정
제3장 운반과 분배
제4장 수분관계
제5장 무기영양
제6장 생물학적 질소고정
제7장 식물생장조절
제8장 생장과 발육
제9장 종자와 발아
제10장 뿌리생장
제11장 영양생장
제12장 개화와 결실
참고문헌
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