전북대학교 농생명과학대학 교수
1959년 전라북도 김제 출생
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전북대학교 농화학과 식품가공학전공(학사)
전북대학교 대학원 식품가공학전공(석사)
전북대학교 대학원 식품가공학전공(박사)
(현) 전북대학교 환경생명신기술연구소 소장
(현) 전북대학교 바이오식품공학과 교수
(현) 전북과학기술정보 클러스터 자문교수
(현) 전라북도 약초특화사업단 겸임연구관
(현) 전주국제발효식품엑스포 학술위원
(현) 한국균학회 간사
