농산물 유통의 길을 묻다

저자 : 양승룡, 정복조, 손용석, 이병훈, 외

판형 : 면수 : 260 쪽

발행년월일 : 2018년 2월 5일

ISBN : 978-89-7641-947-7 93520

단행본 

가격 : 16000

가락시장은 우리가 매일 먹는 농산물의 가격을 결정하고 유통시키는 대한민국 대표 시장이다. 이 책은 필자가 지난 20년간 농산물도매시장, 특히 가락시장을 직간접적으로 대상으로 연구해 전문학술지에 게재한 11편의 논문을 엮어 농산물유통 효율화라는 하나의 주제를 중심으로 엮은 것이다.

표준규격화가 어려운 상품적 특성과 기상이변 및 병충해로 인한 생산의 불확실성, 그에 따른 가격의 급등락은 가락시장이 농산물을 다루는 한 반드시 풀어야 하는 고질적 난제이다. 그러나 취급 품목의 본질적 특성에서 비롯한 문제점들을 감안하더라도, 가락시장은 농산물의 유통이라는 기능을 비교적 훌륭하게 수행하고 있다. 전자식 경매를 이용한 공정하고 투명한 가격결정과정과 결정된 가격을 실시간으로 시장참여자에게 전달해 생산, 유통, 소비의 효율적 의사결정을 가능케 하는 시스템은 전 세계 어느 시장과 견주어도 손색이 없다. 출하자에게 당일로 대금을 결제해주는 효율적 정산시스템과 중도매인의 신속한 물량 분산기능도 타의 추종을 불허한다.

그러나 안타깝게도 가락시장은 합당한 평가를 받지 못하고 있다. 가격이 폭등하면 상인들의 독점과 매점매석을 의심하고, 가격이 폭락하면 법인의 수집능력을 비난한다. 유통에 문외한인 사람들도, 스스로를 유통분야 전문가로 일컫는 사람들도 비슷한 상황이다. 농산물 유통에서 무엇이 왜 문제인지 알지 못한 채, 유통구조와 경매제를 그저 탓하는 것이 전문적 식견인 양 치부되고 있다. 이는 오늘날 우리 농산물 유통이 직면한 가장 커다란 도전이다.

이러한 문제의 해결책으로 도입을 추진 중인 시장도매인제에 대해 저자는 조목조목 비판하고 있다. 농산물유통의 효율화는 농산물의 대표가격을 결정하는 가락시장의 효율화에서 시작되어야 하며, 그러한 목적 달성을 위해서는 경매단계를 건너뛰거나 경매 기능을 약화시키는 방향의 정책이 아니라 왜곡되고 불합리한 유통조성(marketing promotion)기능의 정상화를 이끌어냄이 무엇보다 중요하다고 역설한다.

프롤로그 5
I. 도매시장 거래제도와 시장효율성
1. 농안법 개정이 농산물 도매시장의 효율성에 미치는 효과 분석
이병훈·양승룡·정복조…………………………………………………………………………………………..15
2. 전자식 경매 도입이 가락시장의 가격효율성에 미치는 영향 분석
서경남·양승룡………………………………………………………………………………………………………36
3. 가락시장 중도매인의 복수법인 거래 활성화를 위한 연구
김상덕·양승룡………………………………………………………………………………………………………57
4. 강서도매시장의 상장경매제와 시장도매인제 가격 비교 분석
윤창식·양승룡………………………………………………………………………………………………………83
5. 거래비용을 통한 농산물 도매시장의 거래제도 비교 분석:
상장경매제 대 시장도매인제
장성욱·양승룡·손용석…………………………………………………………………………………………102
6. 농산물 유통마진 분해: 초과이윤인가, 위험프리미엄인가?
양승룡·최윤영…………………………………………………………………………………………………….123

II. 농산물 유통 조성 기능과 시장 선진화
7. 농산물 표준등급화를 위한 품질지수 개발
김유종·양승룡…………………………………………………………………………………………………….139
8. 소비자 선호를 반영한 등급표준화에 관한 연구 : 사과의 사례
이동현·양승룡…………………………………………………………………………………………………….161
9. 농산물 도매가격 결정 방식에 관한 연구
김상덕·양승룡…………………………………………………………………………………………………….182
10. 농산물 선도거래 청산소 도입 방안
양승룡·서경남·이춘수…………………………………………………………………………………………212
11. 김치지수의 개발과 선물시장 상장 가능성 분석
이용호·양승룡…………………………………………………………………………………………………….237

저자 : 양승룡

1982년 고려대학교 농업경제학과를 졸업하고, 1989년 미국 Purdue University에서 농업경제학 박사학위를 취득했다. 1996년부터 고려대 식품자원경제학과 교수로 재직하면서 농산물 유통 및 가격 분석, 선물시장, 국제무역, 탄소시장 등에 대해 연구하고 있다. 한국농업정책학 회장과 한국파생상품시장연구회 회장을 역임하고, 현재 농식품부 농정개혁위원회 식량분과위원장, 농협중앙회 경제사업활성화위원, 대산농촌재단 사외이사 등 다양한 활동을 통해 지식을 사회에 환원하는데 적극적으로 노력하고 있다.... more

저자 : 정복조

1975년부터 33년간 고려대학교 농업경제학과 교수로 봉직하면서 수많은 시장유통관련 연구와 후학을 양성하였다. 현재는 명예교수로 재직 중이다.... more

저자 : 손용석

미국 New York University 경영대학원 박사, 현재 경희대학교 경영대학에서 마케팅교수로 재직 중이다.... more

저자 : 이병훈

2011년 미국 Oklahoma State University에서 농업경제학 박사학위를 취득했다. 한국농촌경제연구원을 거쳐 현재 강원대학교 농업경제학과 교수로 재직하면서 농업통상, 농업구조 등에 대해 연구하고 있다.... more

저자 : 김상덕

고려대학교 경제학 박사, 현재 서울시농수산식품공사에 재직 중이다.... more

저자 : 이동현

고려대학교 농업경제학 박사, 현재 농촌진흥청 농산업경영과(농업연구사)에서 농업기술의 가치평가 및 파급효과 분석을 담당하고 있다.... more

저자 : 이용호

고려대학교 경제학 박사, 현재 산업연구원 전문연구원으로 재직 중이다. 인구 고령화, 소득주도성장, 산업구조분석 및 전망 관련 연구를 수행하고 있으며 식품과 인문학 간의 융합에 관심이 많다.... more

저자 : 이춘수

고려대학교 경제학 박사, 고려대학교 및 단국대학교 출강 중이다. 농산물 유통무역 및 가격분석, 위험관리 관련 연구에 관심이 있다.... more

저자 : 서경남

고려대학교 농업경제학과 석사 졸업, 서울시농수산식품공사 농산팀장으로 재직 중이다.... more

저자 : 윤창식

고려대학교 농업경제학과 석사 졸업, 현재 서울시농수산식품공사 부장으로 재직 중이다.... more

저자 : 최윤영

미국 University of Connecticut 박사수료, 현재 Rudd Center for Food Policy and Obesity 연구원으로 재직 중이다.... more

저자 : 장성욱

고려대학교 식품자원경제학과 석사 졸업, 현재 서울시농수산식품공사 부장으로 재직 중이다.... more

저자 : 김유종

고려대학교 식품자원경제학과 석사 졸업, 현재 서울시농수산식품공사에 재직 중이다. 가락시장 시설현대화사업 관련 업무를 담당하고 있다.... more

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