이화선

이화선은
인문학 연구자이자 사회운동가이다. 농림축산식품부 소관 (사단)우리술
문화원에서 원장을 역임하였고, 재임 중 <국제 술 학술대회> 개최를 주도하였다.
현재는 산림특화 기업인 (주)실반트리를 설립하여 임·농산물을 활용한
고부가 상품개발과 마을기업 활성화 사업에 주력하고 있다.

주요 논문
• 동아시아 증류주의 발생과 문화교류 — 한국 호남의 꽃주와 일본 오키나와
의 아와모리를 중심으로, 2016.10., 열상고전연구53
• 蘇軾의 시에 나타난 釀酒 기술의 문화적함의 — <蜜酒歌>의 蜂蜜酒와
<東坡酒經>의 東坡酒를 중심으로, 2016.12., 동양문화연구25
• 일제강점기 주세령의 실체와 문화적 함의, 2017.03., 한민족문화연구57
• 동아시아 발효주의 발생과 문화교류 – 고대 한민족 디아스포라를 중심으로,
2017.01., 한-베트남 국제학회
• 한국 대중가요에 나타난 술의 양태 — 일제강점기와 한국전쟁 전·후,
1960년대까지 중요 대중가요를 중심으로, 2018.08., 문화와 융합40(4)
• 古農書에 나타난 造醋法의 전승과 현대적 활용가치, 2018.12., 온지논총58
• 북한 소설과 시에 나타난 술의 양태Ⅰ2019.01., 우리술문화원논총 外 다수.

저서
『동아시아 술 문화사』(도서출판 향음, 2018)
『한국의 술, 100년의 과제와 전망』(공저, 도서출판 향음, 2017)
학술 연구활동
• 2018 서울 국제 술 학술대회 조직위원장
• 2019 한국임업진흥원 선정 우수강사

  • 한국 술 브랜딩

    나에게 술이란 무엇인가? 우리에게 술은 무엇이며, 무슨 일을 해왔던가? 왜 또…