김정희

이화여자대학교 화학과를 졸업하고, 미국 미시간 주립대에서 석사학위를, 전북대학교에서 식품공학과 박사학위를 받았다.
현재 전주기전대학 식품영양학과 강의전담교수로 재직 중이다.
저서로 《사랑과 음식》, 번역서로 《음식과 몸의 인류학》, 《어떻게 하면 과학적으로 사고 할 수 있을까?》, 《천년기업을 향한 변화의 조건》, 《가톨릭교회는 어떻게 서양문명을 세웠나》 등이 있다.

  • 식품정치

    인간 세상에 음식을 먹는 것만큼 일상적이고 간단명료한 행위도 없을 것이다. 그런데…