저자 : 이철호
식량의 생산과 소비 사이에 생겨난 공간적, 시간적 격차를 해소하기 위하여 식품저장…
저자 : L. T. 에반스
세계 인구는 21세기 중반에 백억에 도달할 것으로 보인다. 백억의 인구를 먹여…
저자 : 김수연
암환자는 질병 중심의 치료뿐 아니라 질환 혹은 치료가 가져온 육체적 ·…
저자 : 유호신 외
최근 간호교육의 목적과 학습목표는 통합교과과정과 직무 중심으로 방향과 내용을 전환시켜가고 있다….
저자 : 이철
이 책은 식량과 가공식품에 관한 국제적 감각을 높이는 데 필요한 중요…
저자 : 김동주
우리는 그동안 개발 위주의 정책으로 자행한 지구촌 환경오염에 대하여 깊이 반성하고…
저자 : 유세화 외
호흡기 질환의 진단은 다른 계통의 진단에서와 마찬가지로 자세한 병력 채취, 진찰,…
저자 : 주남철
우리는 누구인가? 건축이 답한다 우리나라 전통건축 연구에 평생을 바친 저자가 지난…
저자 : 한국콩박물관건립추준위원회 편
잭과 콩나무 – 소를 팔러 장에 갔던 우리의 잭은 사기꾼에게 걸려들었다….
‘식품’이라는 지칭에서 알 수 있듯이 산업사회에서 식생활의 문제는 생산, 가공, 유통의…
